Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva es un ensamblaje (70% Cabernet, 15% Merlot y 15% Shiraz) que ha sido elaborado con uvas seleccionadas de los viñedos en la finca el Chaconero en Villena. Este vino fue criado en la sala de barricas de la bodega en Alfaz del Pi durante 17 meses en barricas nuevas de roble